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來自歐洲的Emalia Olkusz,琺瑯製品的領導品牌!

更新日期: 2012-01-05 寄給朋友  分享到: 推到Facebook 推到Plurk 推到Twitter



Emalia Olkusz創立於1907年,
在琺瑯製品以波蘭為中心的歐洲廚具界已位居一世紀以上的領導地位,深受大家歡迎!

Emalia Olkusz的每個杯款,都是由深知琺瑯材質優缺點的職人們,
一個一個手工打造出來的高品質,
特別是壺杯溫暖的樣式與線條,豐富的配色與精巧的設計,
絕對讓喜愛生活雜貨的妳愛不釋手,雀躍豐富生活!


-關於琺瑯-

  琺瑯擁有鐵的強韌和玻璃的光澤,雖然大家曾看過、摸過或甚至用過琺瑯,可能還是不太清楚琺瑯的特性,所以請參考以下說明。

  琺瑯是在金屬材質表面燒附玻璃材質的釉料,化學耐久性高,普遍應用在餐具、烹飪器具、浴缸等等家庭用品,或是屋外廣告看板、道路標示、鐵路設備用品、白板、化學反應容器等等。知名的工藝品「七寶燒」(日系的景泰藍)就是琺瑯材質。琺瑯的歷史悠久,世界上最古老的琺瑯製品及加工品, 被發現於希臘米克諾斯島,推斷在西元前1425年左右製造,此外,埃及的圖坦卡門法老王的黃金面具表面就是用琺瑯加工製作的。

-使用小常識-

●燒焦時
1)在燒焦的鍋子裡倒入溫水。
2)加入一大匙的蘇打粉,攪拌均勻。
3) 滴入少量的食用油(1~2滴),靜置兩個小時。
4)開火煮水(這時,蘇打水+沙拉油扮演肥皂的角色,開始咕嚕咕嚕冒泡。)
5)冷卻之後倒掉鍋中物,用沾了廚房清潔劑的泡棉清洗。

●生鏽時
  琺瑯在製造上,有幾處不易上玻璃材質釉料的外緣(鐵的切口)部份,或是燒釉時懸吊在針上的地方(針的痕跡)等等釉料較薄之處,另外,因為撞擊而表面欠缺玻璃質破損時,內層的釉料(黑)會外露,嚴重破損時內層的鐵可能也會外露。這個部份若持續沾附水分或酸、鹽分,就會開始生鏽。
  雖然如此,因為是鐵質,所以可以安心使用,若要預防生鏽,在使用後請擦乾水分並晾乾收藏,而每天使用也能有效防止生鏽。

  若已經生鏽,則可使用市面上販賣的除鏽劑(橡皮擦型的東西)來擦拭,之後塗上食用油,此外,這個除鏽劑也能有效去除料理時煮出混濁湯汁或染色。

-請注意-
・琺瑯是玻璃材質,請避免撞擊或摔落等外力碰撞。
・請不要放在烤箱上方或長時間滾煮。
・絕對不要空燒,若不小心空燒,請不要加水而靜待自然冷卻。
・使用後請清洗乾淨後晾乾。
・為不破壞表面,請不要使用金屬刷子或去漬粉。

-訂購須知-
  琺瑯在製造上,有幾處不易上玻璃材質釉料的外緣(鐵的切口)部份,或是燒釉時懸吊在針上(針孔的痕跡),以及釉料較薄之處,內緣難免有不盡完美之處,希望在購買前能充分理解這個狀況,不要過於要求琺瑯商品的完美無瑕,特別是手工製品,其供人賞玩的趣味即在於「每一個作品都與眾不同」!

  即使是同一家產品,也會根據顏色和製造曲線而選擇不在底部放商標,
  請將若有似無的小缺陷當成是產品的風格來享受吧!


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